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San++全自動(dòng)食品化學(xué)分析儀

隨著人們對(duì)食品品質(zhì)要求的日益提高,檢驗(yàn)部門的分析工作壓力越來(lái)越大,傳統(tǒng)的手工方法及普通儀器分析速度慢,需要大量的人力物力 ,結(jié)果準(zhǔn)確性和精密度取決于具體操作者主觀意識(shí)和操作技能 , 受環(huán)境變化的影響較大,分析過(guò)程消耗大量試劑,已無(wú)法滿足現(xiàn)在大批量多樣的樣品檢測(cè)要求。需要機(jī)器化、電腦化,而SKALAR連續(xù)流動(dòng)分析儀正是將經(jīng)典的化學(xué)分析方法應(yīng)用于機(jī)器上,通過(guò)計(jì)算機(jī)控制,將實(shí)驗(yàn)室自動(dòng)化,使化驗(yàn)分析的質(zhì)量能長(zhǎng)期穩(wěn)定提高,極大地縮短了手工方法需要的時(shí)間,并且將勞動(dòng)成本和費(fèi)用降至最低,對(duì)大量樣品進(jìn)行快速、準(zhǔn)確、低消耗的綜合測(cè)試,使生產(chǎn)部門和質(zhì)檢部門實(shí)現(xiàn)自動(dòng)系統(tǒng)多元一體化。

  連續(xù)流動(dòng)化學(xué)分析法取樣量少,可同時(shí)快速測(cè)定食品中的多種指標(biāo)。全部操作都由電腦控制定時(shí)定量,減少人為因素造成的偶然誤差,使得精密度、準(zhǔn)確度、重現(xiàn)性有很大提高。要完成大批量樣品的常規(guī)項(xiàng)目準(zhǔn)確測(cè)定,在實(shí)驗(yàn)室選用連續(xù)流動(dòng)化學(xué)分析法最為合適。

目前SKALAR 已采用EBC、ASBC、ISO、AOAC等國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)并得到驗(yàn)證,現(xiàn)已廣泛應(yīng)用在食品檢測(cè)行業(yè)。

  SKALAR自動(dòng)分析儀是采用連續(xù)流動(dòng)的方法通過(guò)蠕動(dòng)泵壓縮不同管徑的泵管,一直將試劑和試樣按比例吸入管路系統(tǒng)中并在一定條件下混勻,分離干擾物,保溫反應(yīng),顯色后流動(dòng)檢測(cè)吸光度,通過(guò)計(jì)算機(jī)分析處理得到結(jié)果,分析過(guò)程中引入空氣泡作為樣品間隔及管路清洗,這樣就大大降低了一般分析方法的工作量。

  SKALAR食品自動(dòng)分析系統(tǒng)是作為一種模塊化形式來(lái)設(shè)計(jì)的,它可以完成從開(kāi)機(jī)、停機(jī)、稀釋、重復(fù)、清洗到原始數(shù)據(jù)儲(chǔ)存的過(guò)程全部自動(dòng)化;多通道的設(shè)計(jì)使系統(tǒng)對(duì)同一樣品同時(shí)進(jìn)行116項(xiàng)的檢測(cè);利用各種自動(dòng)模式組合,對(duì)分析過(guò)程的稀釋、加樣、混合、加熱、透析、抽提進(jìn)行自動(dòng)控制。


SKALAR 食品分析系統(tǒng)可為用戶提供多種自動(dòng)分析模板,可分析的指標(biāo):


食品/飲料

二氧化硫、總糖、總氨基酸、游離氨基氮、肌氨酸、L-谷氨酸、羥脯氨酸、賴氨酸、碳水化合物、蛋白質(zhì)(LOURY法)、淀粉酶、咖啡因、葡萄糖、果糖、蔗糖、半乳糖(D+)、乳糖、乳酸、蘋果酸、三梨酸、煙酸、苯甲酸、地衣酚、丙酮酸鹽、總鐵離子、碘、鈉、鈣、氯、氟、磷酸鹽、硝酸鹽、亞硝酸鹽、亞硫酸鹽、總氮、揮發(fā)酸、Vc、VbVb2、Vb3、Vb5、Vb6、煙酰酸(VPP)、甲醛、氰化物等

 

/葡萄酒

總酸、酒精、還原糖(酒中或葡萄中)、游離SO2、氰化物、總SO2、揮發(fā)酸、酒石酸、磷酸鹽、氨、醋酸、氯、檸檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、乳酸、蘋果酸、山梨酸、甘油、硝酸鹽/亞硝酸鹽、重金屬離子、pH、密度

 

啤酒與麥芽分析:

雙乙酰、苦味值、游離氨基氮、糖化力、α-淀粉酶、β-葡聚糖、CO2SO2、多酚、密度、酒精(原濃、真濃、發(fā)酵度)、總還原糖、碳水化合物、粘度、色度、濁度、pH、花色苷、硝酸鹽/亞硝酸鹽、可溶性氮、巴比妥酸值

 

 

糧油

淀粉、直鏈淀粉、糖/還原糖、碳水化合物、蛋白質(zhì)(LOURY法)、淀粉酶

 

牛奶/乳制品

尿素、氨氮、硝酸鹽、亞硝酸鹽、蛋白質(zhì)、丙酮和 ?-羥丁酸(3-HBA)、氨、乳糖、檸檬酸、硫酸鹽、乳酸、蔗糖、淀粉酶、磷酸鹽、鈣、氯化物、維生素B1、維生素B2、鐵

 

飲用水

氰化物、揮發(fā)酚、陰離子洗滌劑、氯化氰、氨氮、總磷、總氮、硫化物、硝酸鹽/亞硝酸鹽、硫酸鹽、氯化物、氟化物、總硬度、甲醛、磷酸鹽、尿素等、碘等